中天日月交輝映,晝夜均分春色濃
器械鳴動耕播急,田野縱橫犁耙耕
春暖花開桃李笑,芬芳盈野柳絮飛
分明此際生機(jī)旺,萬象更新恰此時(shí)
今日春分,是中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一,標(biāo)志著春季九十天的中點(diǎn);晝夜均半,日照時(shí)間與夜晚幾乎等長,象征著陰陽調(diào)和;萬物復(fù)蘇,昭示著大自然生命力的旺盛勃發(fā)。春分時(shí)節(jié)、日和風(fēng)暖,中國各地流傳的多彩傳統(tǒng)習(xí)俗,無不體現(xiàn)對自然規(guī)律的尊重和順應(yīng),以及人與自然和諧共生的追求。
春分是播種希望的時(shí)節(jié),遵循“不違農(nóng)時(shí)”的古訓(xùn),順應(yīng)自然“天人合一”,提倡合理利用自然資源及時(shí)開展耕種勞作,親近自然感受生命的活力與和諧。
1. 豎蛋游戲:“春分到,蛋兒俏”的說法,人們會嘗試雞蛋立起來,寓意陰陽平衡,也象征生命和新生。
2. 踏青賞花:春分時(shí)節(jié)正值大地回春,草木復(fù)蘇,人們喜歡外出郊游、踏青賞花,欣賞春天的美景,此即所謂的“春游”。
3.種樹造林:春分也是植樹造林的好時(shí)機(jī),部分地區(qū)有在春分前后大規(guī)模開展植樹活動的習(xí)俗。
5. 放風(fēng)箏:春分時(shí)期風(fēng)力適宜,許多地方有放風(fēng)箏的傳統(tǒng),不僅是一種娛樂活動,也有助于疏泄內(nèi)火,有益身心健康。
6. 耕作農(nóng)事:春分是開始春耕的重要標(biāo)志,各地農(nóng)民紛紛進(jìn)入繁忙的播種、插秧季節(jié)。
大地回春,不同地區(qū)有不同“吃春菜”的飲食習(xí)俗?!俺源翰耍反何丁?,不僅順應(yīng)時(shí)令,亦滋養(yǎng)身體。
例如,在南方,所謂“春菜”是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,采回的春菜一般與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康?!边€有將如薺菜、馬蘭頭等新鮮野菜視為“春菜”。在北方,吃春菜“驢打滾”是春分節(jié)氣的老習(xí)俗,這種以黃豆面、豆沙、白糖、瓜仁、桂花等多種食材制成的糕點(diǎn),色澤金黃,令人垂涎欲滴,也有驅(qū)邪祈福的寓意。更有以“太陽糕”祭拜“太陽神”的傳統(tǒng),正所謂“太陽糕,步步高”,在飲食中寄托對美好生活的愿景,祈盼一年順?biāo)炱桨病?/p>
民生餐桌綠色循環(huán) 共守陰陽平衡之美
在民生餐桌的一隅,春菜以鮮嫩翠綠的姿態(tài),不僅滿足了舌尖上享受,喚醒沉睡一冬的味蕾,更在生態(tài)文明建設(shè)的大背景下,扮演著鏈接生態(tài)循環(huán)、踐行循環(huán)經(jīng)濟(jì)綠色發(fā)展的關(guān)鍵角色。
那些滋潤生活的“春之味”富含豐沛營養(yǎng),是大自然賜予的珍貴禮物;衍生出的大量餐廚廢棄物,在科學(xué)有效循環(huán)利用處理后,也可以搖身一變轉(zhuǎn)化成為寶貴資源,為生活持續(xù)供熱,實(shí)現(xiàn)從餐桌到能源的價(jià)值轉(zhuǎn)化;餐廚廢棄物經(jīng)過科學(xué)分類和精細(xì)化處理,可轉(zhuǎn)換為有機(jī)肥料回歸農(nóng)田,滋養(yǎng)土壤,提升農(nóng)作物品質(zhì),實(shí)現(xiàn)從餐桌到農(nóng)田的生態(tài)循環(huán)。
承載著“不讓一滴地溝油回流餐桌”的使命擔(dān)當(dāng),中器集團(tuán)始終堅(jiān)守食品安全民生大計(jì)之本,為餐廚廢棄物提供新生命養(yǎng)分,深耕優(yōu)勢領(lǐng)域、布局嶄新藍(lán)圖,持續(xù)擴(kuò)展生物質(zhì)燃料科研應(yīng)用場景,助力實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定平衡。
舌尖品春分美味,匠心守綠色生態(tài)
中器深植于內(nèi),躬身實(shí)踐“陰陽平衡,天人合一”,為人與自然和諧共生注入綠色活力,篤志力行可持續(xù)發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì),共建共享地球家園生機(jī)勃勃。